Plantain

El plantain es una fruta tropical que, a diferencia del plátano amarillo dulce, se consume generalmente en su estado verde o maduro. Cuando está verde, es más firme y tiene un sabor menos dulce, lo que lo hace ideal para cocinar, freír o hacer puré. Al madurar, se vuelve más suave y dulce, adecuado para postres o batidos.